Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Как жарить лисички



Как Приготовить Вкусно Лисички

Как приготовить лисички, чтобы не были резиновыми?

Личички являются одним из ярких и вкусных представителей грибного царства, но их, как и другие лесные грибы, нужно уметь правильно перерабатывать и готовить. Обо всех нюансах приготовления лисичек мы сегодня расскажем в нашем материале и предложим несколько рецептов блюд с участием этих рыжих красавцев.

Как правильно приготовить грибы лисички, чтобы они не были резиновыми?

Многие хозяйки сталкиваются с тем, что приготовленные лисички получаются малосъедобными и резиновыми на вкус. Отчего же так происходит и как можно избежать подобных казусов?

Лисички относятся к тем грибам, которые лучше употреблять сразу же после сбора. Если переработать их и приготовить в первые сутки, то получение резиновой консистенции исключено. Но что же делать, если лисички, скажем, магазинные и сорваны были не сегодня или вы приобрели их в замороженном виде. В этом случае не отваривайте предварительно грибы, а приступайте к переработке сразу же. На полки магазинов поступают не лесные грибы, а выращенные только искусственным путем, и отваривания они не требуют. Таким образом они будут мягче и нежнее.

Что можно приготовить из грибов лисичек, чтобы не испортить их вкус, а наоборот подчеркнуть, и какое же блюдо с ними будет нежнее?

Идеально сбалансированным и гармоничным вкус лисичек получается при приготовлении со сметаной или картофелем на сковороде.

Как вкусно приготовить лисички со сметаной?

  • свежие лисички – 980 г,
  • сметана средней жирности – 230 г,
  • лук – 135 г,
  • укроп (зелень) – ½ пучка,
  • подсолнечное или оливковое без запаха масло – 55 мл,
  • соль морская и перец черный свежеперемолотый – по вкусу.

Свежесобранные лесные лисички необходимо замочить часа на два, после чего довести до кипения и слить на сито. Магазинные споласкиваем от загрязнений и используем для дальнейшего приготовления сразу же.

Прогреваем в сотейнике или глубокой сковороде масло подсолнечное или оливковое без запаха и выкладываем в него лисички. Через минут семь жарки добавляем в емкость предварительно очищенный и нарубленный лук и продолжаем жарить при периодическом помешивании до мягкости овоща. Теперь вводим сметану, закладываем меленько нарубленную зелень укропа, сдабриваем блюдо морской солью и перчиком черным свежеперемолотым, после чего прикрываем посудину крышкой и припускаем еще две минутки.

Как вкусно приготовить лисички с картошкой?

  • лисички – 330 г,
  • картофель (лучше молодой) – 715 г,
  • лук – 135 г,
  • чесночные зубцы – 2 шт.,
  • лимонный сок – 15 мл,
  • подсолнечное или оливковое без запаха масло – 85 мл,
  • соль морская и перец черный свежеперемолотый – по вкусу.

Лисички подготавливаем с учетом их происхождения. Лесной свежий продукт предварительно замачиваем и немного отвариваем, а магазинные используем для дальнейшего приготовления сразу же, но не забываем их помыть.

Картофель лучше использовать для этого кушанья молодой, но если такового нет, то подойдет и зрелый. Очищаем его и разрезаем брусочками. Подготавливаем также луковицы и чесночные зубцы, избавив их от шелухи и меленько нашинковав острым ножом.

В подсолнечном или оливковом без запаха прогретом на сковороде масле обжариваем чеснок, после чего вылавливаем кусочки шумовкой и выбрасываем, а в чесночное масло вводим картофель, а минут через пять грибы и лук. Не перемешивая, даем компонентам обжариться в течение десяти минут, после чего переворачиваем их при помощи лопатки аккуратно на другой бочок и жарим еще столько же. Теперь приправляем блюдо лимонным соком, морской солью и перчиком, размешиваем, прикрываем крышкой и томим теперь уже на минимальном жаре до мягкости картофельных ломтиков.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Как жарить лисички (35 фотографий)


Как жарить лисички
Как жарить лисички

Как жарить лисички в 2019 году
Как жарить лисички в 2019 году

Как жарить лисички рекомендации
Приметы и обычаи нового 2019 года свиньи - КалендарьГода

Как жарить лисички картинки
Как жарить лисички картинки

Как жарить лисички новые фото
Как жарить лисички новое фото

Как жарить лисички изоражения
Смотри! Каток в парке Горького в 2019-2020 году: дата открытия, обзор изображения

Как жарить лисички
Модный образ Зима-2019: фото луков, тренды и новинки - Как жарить лисички видео

Смотреть Как жарить лисички видео
Форум по теме: Как жарить лисички, kak-zharit-lisichki/



Похожие статьи

Короткие поздравления с Новым годом в прозе
Самые востребованные профессии в России на 2019 год: ТОП перспективных и высокооплачиваемых
Военная ипотека в 2019 году
Салат из запеченного болгарского перца
Благоприятные дни для свадьбы в октябре 2019
Отели на Тенерифе 4 звезды. Лучшие спецпредложения на 2019 год
Новый налог на тунеядство с 2019 года: последние новости на сегодня
Подарки сестре на Новый 2019 год | что подарить, идеи
Салют на Новый год 2019 в Москве
Свадьба 2019 | Благоприятные дни, счастливые даты
Где встретить Новый 2019 год в России
Форма Барселоны на сезон 2019-2020 | новая, фото
Идеи для празднования нового года 2019 дома
Серафима значение имени характер и судьба
Покрова 2019. Когда будет, традиции, обряды, приметы



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ