Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Салат из овощей на костре



Салат из овощей на костре

Салат из овощей приготовленных на углях

  • 4 средних баклажана
  • 4 средних крепких помидора с толстой кожицей
  • 2 крупных сладких болгарских перца
  • 500 г. свежих шампиньонов (средних или крупных)
  • несколько веточек зелени: укроп, петрушка, кинза, листья сельдерея
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 5 ст. ложек соевого соуса
  • 1 долька чеснока
  • соль по вкусу
  • Постарайтесь не передержать овощи на костре, готовые овощи не должны быть слишком мягкими.
  • Лучше всего использовать берёзовые угли, они придадут блюду особый аромат копчения.
  • К этому салату подойдёт испанское красное сухое вино.

Овощи, грибы и зелень промыть.

Шампиньоны положить в эмалированную посуду, залить маслом и соевым соусом. Грибы периодически переворачивать, чтобы они пропитались маринадом со всех сторон, мариновать около 1-2 часов. 2-3 столовые ложки маринада оставить для заправки готового салата.

Перцы разрезать вдоль на 4-6 частей (в зависимости от ширины шампуров). Овощи насадить на шампуры следующим образом: шампиньоны насаживать через середину шляпки вдоль гриба, один за другим; баклажаны и помидоры насаживать также вдоль. Каждый перец необходимо проткнуть шампуром с обоих концов, и немного прогнуть, для того чтобы при переворачивании шампура перцы были хорошо закреплены.

Насаженные на шампуры грибы и овощи жарить на мангале, на жарких углях, периодически поворачивая шампуры. Помидоры приготовятся быстрее остальных овощей, шкурка должна лопнуть с 2 сторон, при этом помидоры не должны быть слишком мягкими. Шкурка баклажанов также должна лопнуть с 2 сторон, готовые баклажаны легко протыкаются ножом, а на ощупь должны быть мягкими, но не слишком. Перец больше жарить со стороны шкурки, она должна немного обуглится, готовые перцы не должны быть слишком мягкими. Грибы жарить до золотисто-коричневого цвета, они должны быть мягкими.

Готовые овощи остудить и снять ножом кожицу. Очищенные овощи и грибы крупно порезать, посыпать мелко нарезанной зеленью и измельчённым чесноком, добавить соус-маринад от грибов и при необходимости посолить по вкусу. Перемешать салат.

Вегетарианская на костре

Сайт, посвященный вегетарианству. Все о вегетарианстве. Рецепты вегетарианской кухни.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Салат из овощей на костре (51 фото)


Салат из овощей на костре
Салат из овощей на костре

Салат из овощей на костре в 2019 году
Салат из овощей на костре в 2019 году

Салат из овощей на костре рекомендации
А вы знаете, что означают цифры в номере автомобиля?

Салат из овощей на костре картинки
Салат из овощей на костре картинки

Салат из овощей на костре новые фото
Салат из овощей на костре новейшие фото

Салат из овощей на костре изоражения
«Авиадартс-2019». Где и когда пройдет, расписание, участники, результаты изображения

Салат из овощей на костре
Салат с креветками и киви - Салат из овощей на костре видео

Смотреть Салат из овощей на костре видео
Форум по теме: Салат из овощей на костре, salat-iz-ovoschey-na-kostre/



Похожие статьи

Новогодние тосты четверостишья
Мазда 6 2019 года. Технические характеристики, цена, фото, тест драйв, старт продаж, последние новости
Новый 2019 год в италии - КалендарьГода
Церковные праздники в июле 2019 года: православный календарь, именины месяца
Где отдохнуть на Новый год 2019 в Белоруссии
Как украсить квартиру на Новый год 2019: советы и рекомендации —
Весы гороскоп на 2019 год
Блюдо Из Сома
Валентинки в технике квиллинг: своими руками, лучшие



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ