Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Сочиво на Крещенский сочельник



Сочиво на Крещенский сочельник

День (Иордань), который православные христиане отмечают 19 января, завершает цикл новогодне-рождественских праздников.

А перед Крещением, 18 января, свои традиции диктует Крещенский сочельник. Название — сочельник (или сочевник) связано с традицией в этот день варить пшеничный взвар с мёдом и изюмом – сочиво.

Кстати, Крещенский сочельник известен на территории нашей страны как Бабий вечер или Голодная кутья

По поверьям, именно в ночь с 18-го на 19-е января открывается небо и Всевышний принимает все молитвы и просьбы.

В день 18 января, в Крещенский сочельник, как и в предрождественский, многие православные люди придерживаются благочестивого обычая – не вкушать до первой звезды. А вот как только звездочка появится  в зимнем небе, то начинают есть сочиво (кутью).

О том, как  приготовить сочиво на Крещенский сочельник, мы сейчас вам и расскажем подробно.

Рецепт сочива на Крещенский сочельник

Какие продукты нужны для сочива:

  • пшеница (гарновка) — 1 стакан,
  • мак — 100 г,
  • грецкие орехи — 100 г,
  • мед — 2-3 ст.л.,
  • сахар по вкусу

Как приготовить сочиво на Крещенский сочельник:

Зерна пшеницы для сочива потолките в ступке пестиком, периодически подливая немного теплой воды, чтобы оболочка пшеницы отошла.

Затем ядро отделите от шелухи, просеивая и промывая. На воде из чистых зерен сварите обычную рассыпчатую постную жидкую кашу, охладите и посладите по вкусу.

Отдельно разотрите мак до получения макового молочка, добавьте мед, все перемешайте и добавьте к пшенице.

Если каша получилась густая, то ее можно разбавить охлажденной кипяченой водой. В конце добавьте толченые ядра грецких орехов.

Сочиво из риса

В некоторых регионах  сочиво готовят из риса, но рис следует приготовить особо — стакан риса залить полутора стаканами кипятка, плотно накрыть кастрюлю крышкой, варить рис три минуты на сильном огне, шесть — на среднем, три — на маленьком.

Еще двенадцать минут не открывать крышку, давая рису настояться на пару. Соотношение всех компонентов для рисового сочива сохраняется. Иногда добавляют изюм, но это необязательно.

Также сочиво можно приготовить и без орехов и мака. Главное в этом блюде — это пшеница и мед.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Сочиво на Крещенский сочельник (46 фото)


Сочиво на Крещенский сочельник
Сочиво на Крещенский сочельник

Сочиво на Крещенский сочельник в 2019 году
Сочиво на Крещенский сочельник в 2019 году

Сочиво на Крещенский сочельник рекомендации
Пирог С Луком И Яйцами

Сочиво на Крещенский сочельник картинки
Сочиво на Крещенский сочельник картинки

Сочиво на Крещенский сочельник новые фото
Сочиво на Крещенский сочельник новейшие фото

Сочиво на Крещенский сочельник изоражения
Брелок Поросенок – как связать, мастер класс, Новый год - 2019 изображения

Сочиво на Крещенский сочельник
Афиша мероприятий декабрь 2019 в Перми - Сочиво на Крещенский сочельник видео

Смотреть Сочиво на Крещенский сочельник видео
Форум по теме: Сочиво на Крещенский сочельник, sochivo-na-kreschenskiy-sochelnik/



Похожие статьи

Мистические истории. Порча на тыкву
Пенсии в апреле 2019 года. Последние новости, индексация
Модные шорты весна-лето 2019 | фото, модные тенденции, тренды
Где встретить Новый год 2019 с детьми: лучшие идеи недорогого праздника
Рейтинг пылесосов 2019 года
Салат с жареными шампиньонами и крабовыми палочками
Смотри! Строительство 77 метровой башни «Дружба народов» в 2019 году в Сочи
Пенсионные баллы в 2019 году. Как начисляются, можно ли купить?
Система учета алкоголя ЕГАИС в 2019 году
План сочинения по русскому языку ЕГЭ в 2019 года: структура
Стрижка по лунному календарю в августе 2019 года: какого числа и как стричься, благоприятные дни
Игры на 8 марта в детском саду
Елка из фетра своими руками - фото идеи для Нового года!
Пицца в домашних условиях в духовке с курицей и грибами



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ