Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Суп Пюре Из Кабачков Рецепты Приготовления



Суп Пюре Из Кабачков Рецепты Приготовления

Суп-пюре из кабачков

Суп-пюре из кабачков — блюдо турецкой кухни, очень легкий, очень нежный и вкусный овощной суп. Готовится с добавлением молока или нежирных сливок. Я дополняю его укропом и хрустящими белыми сухариками, обжаренными с ароматным тимьяном.

В турецкой кухне первые блюда традиционно готовятся в виде крем-супов или супов-пюре, хотя встречаются рецепты и обычных супов. По-турецки не говорят «съесть суп», в точном переводе это звучит как «выпить суп», хотя едят его, понятно, ложками). И еще мне понравился такой момент — когда ставишь на стол что-то собственноручно приготовленное, всегда говорят: «Здоровья Вашим рукам». В турецком языке это обычное выражение в обиходе, а мне, иностранке, было как-то по-особенному приятно).

Но вернемся к нашему сегодняшнему супу-пюре из кабачков. Готовить его достаточно просто, да и времени это занимает немного.

Ингредиенты:(на 4 порции)

  • 500 г молоденьких кабачков
  • 1 картофелина
  • 1 морковка
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 стакан молока 250 мл
  • 2-2,5 стакана горячей воды из чайника
  • 2 ст. л. мягкого сливочного сыра
  • растительное масло
  • укроп, соль
  • для сухариков — белый хлеб и сушеный тимьян

Приготовление:

Лук и чеснок режем мелкими кубиками.

В кастрюлю, где будем готовить суп-пюре, наливаем немного растительного масла и обжариваем лук и чеснок до прозрачности лука.

Картофелину и морковку чистим и некрупно режем, затем отправляем в кастрюлю, перемешиваем и продолжаем обжаривать.

Кабачки моем и нарезаем мелкими кубиками вместе со шкуркой. У молоденьких кабачков она очень мягкая и полностью перемалывается блендером.

Обжариваем овощи еще минуты 3-4, затем солим, перчим и наливаем 2-2,5 стакана горячей воды из чайника, чтобы овощи были полностью покрыты водой. Доводим до кипения и варим на небольшом огне минут 15 до готовности картофеля и моркови.

Снимаем кастрюлю с огня и измельчаем ее содержимое погружным блендером. При желании для удобства можно предварительно немного слить жидкость, а после измельчения добавить ее опять. Я измельчаю овощи блендером, а потом для гарантии еще прохожусь по дну толкушкой для пюре, чтобы точно не осталось крупных комочков. Обычно этого бывает достаточно.

Опять ставим кастрюлю на огонь, добавляем стакан молока или, при желании, нежирных сливок и две столовых ложки сливочного сыра.

Размешиваем до полного растворения сыра, доводим до кипения и выключаем.

Суп-пюре из кабачков можно подавать, посыпав укропом или другой зеленью, а можно еще добавить вкусные ароматные сухарики, которые делаем так. Несколько ломтиков белого хлеба смазываем растительным маслом, смешанным с сухим тимьяном. Разрезаем на кубики и подсушиваем на пергаменте в духовке или просто обжариваем на сковороде.

Если вам по вкусу такие блюда, посмотрите еще рецепты супа-пюре из красной чечевицы и сырного крем-супа с брокколи, они просты в приготовлении и при этом очень вкусные!

На сегодня все.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Суп Пюре Из Кабачков Рецепты Приготовления (18 фото)


Суп Пюре Из Кабачков Рецепты Приготовления
Суп Пюре Из Кабачков Рецепты Приготовления

Суп Пюре Из Кабачков Рецепты Приготовления в 2019 году
Суп Пюре Из Кабачков Рецепты Приготовления в 2019 году

Суп Пюре Из Кабачков Рецепты Приготовления рекомендации
Ленивые вареники с картошкой

Суп Пюре Из Кабачков Рецепты Приготовления картинки
Суп Пюре Из Кабачков Рецепты Приготовления картинки

Суп Пюре Из Кабачков Рецепты Приготовления новые фото
Суп Пюре Из Кабачков Рецепты Приготовления новые фото

Суп Пюре Из Кабачков Рецепты Приготовления изоражения
Елка из журнала своими руками изображения

Суп Пюре Из Кабачков Рецепты Приготовления
Лазарева суббота в 2019 году: какого числа - Суп Пюре Из Кабачков Рецепты Приготовления видео

Смотреть Суп Пюре Из Кабачков Рецепты Приготовления видео
Обсуждение по теме: Суп Пюре Из Кабачков Рецепты Приготовления, sup-pyure-iz-kabachkov-recepty-prigotovleniya/



Похожие статьи

Предсказания для знаков зодиака на 2019 год
Поздравление с днем рождения зятю от тещи
Осенние поделки в школу
Сценарий поздравления на работе с 23 февраля 2019
Фильмы ожидаемые в июне 2019
Платная школа с 2019 года: Закон об образовании
Запись ребенка в школу на 2019-2020 учебный год
Новый Lexus LS 2019 - фото, характеристика, цена
Шуточные предсказания на Новый год 2019 по знакам Зодиака
Ставка рефинансирования на 2019 год ЦБ РФ | изменения
Где встретить Новый 2019 год за границей | отдых в январе
Сагаалган 2019. Какого числа, особенности буддийского Нового года



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ