Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Вяленые Помидоры Рецепт На Зиму



Вяленые Помидоры Рецепт На Зиму

Как сделать вяленые помидоры в домашних условиях

Вяленые помидоры в духовке на зиму

Кухонная техника и утварь

Для приготовления вяленых помидоров в духовке нам понадобится:

  • тканевое или бумажное полотенце,
  • решетка или противень (застеленный пергаментом),
  • кухонный пульверизатор или силиконовая кисть,
  • стеклянные банки.

Ингредиенты

Чтобы приготовить прованские вяленые помидоры, необходимо иметь следующие ингредиенты:

  • томаты — 5 кг,
  • прованские травы (сушенные, измельченные) — тимьян, майоран, базилик, розмарин,
  • молотый черный перчик (желательно собственного помола для лучшего аромата),
  • масло — 0,6 л (предпочтительно оливковое, для сохранения традиций итальянской кухни, но для первого раза подойдет и растительное, 0,5 литра масла необходимо для консервации, а еще 100 грамм для вяления),
  • соль — 2-3 ч. л. (добавляйте по собственному вкусу),
  • свежие базиликовые листочки,
  • чеснок.

Пошаговый рецепт

Процесс приготовления данного пикантного блюда выглядит следующим образом:

  • Помидорчики хорошенько вымыть и обтереть. После этого разрезать на половинки и удалить внутренность (семечки вместе с соком). Если этого не сделать, то будет образовываться повышенное пароотделение, процесс сушки может затянуться на несколько часов.
  • На подготовленную решетку или противень выложить томаты серединкой вверх. Травы смешать с перчиком и солью по вкусу, затем посыпать ими помидоры. Будущую закуску обработать маслом при помощи кисти или пульверизатора.
  • На данном этапе противень с томатами можно задвигать в духовку. Процесс сушки может занять около 4-6 часов (в зависимости от размеров и сочности овощей).
  • Когда банка будет полностью заполнена, нужно добавить масла. Отдельно хотелось бы сказать о термической обработке масла. Здесь все будет зависеть от того, сколько времени вы собираетесь хранить вяленую закуску. Если она будет стоять у вас в холодильнике 6-8 месяцев, то масло не нужно термически обрабатывать. Для более длительного срока хранения масло необходимо прокалить.
  • Когда масло заполнит в баночке все пустоты, закрываем ее и относим в прохладное место для хранения.

Вяленые помидоры в электросушилке

Если же говорить о вкусовых качествах полученного в итоге блюда, то большого отличия от готовки в духовке не будет.

Кухонная техника и утварь

Для приготовления томатной закуски данным способом понадобится:

  • электросушилка (мощность, высота и количество поддонов большого значения не имеют, однако более дорогостоящая сушилка будет эффективнее в плане экономии времени),
  • чайная ложка и тарелка (для удаления семечек и лишней жидкости из томатов),
  • деревянная кухонная доска и нож (для разрезания овощей пополам),
  • бумажное полотенце.

Ингредиенты

Перед началом готовки убедитесь, что вы приобрели все необходимые ингредиенты:

Масло должно быть оливковым, при этом не покупайте продукт первого холодного отжима.

Пошаговый рецепт

Чтобы получить изысканную итальянскую закуску, следуйте дальнейшим указаниям:

Вяленые помидоры в микроволновке

Вяленые помидорчики в микроволновой печи — наверное, самый простой и быстрый способ приготовления данного средиземноморского блюда. Готовка не займет у вас много времени, а вкусовые качества готового блюда будут немногим отличаться от приготовления в духовке или электросушилке.

Кухонная техника и утварь

Для приготовления сушеных томатов нам понадобится:

Ингредиенты

Чтобы приготовить вкусненькое итальянское блюдо, необходимо приобрести следующие продукты:

  • 1-1,5 кг средних по размеру помидоров,
  • оливковое масло (около 50 г для смазки в процессе вяления, масла для заполнения банок может понадобиться от 150 до 250 мл),
  • морская соль по вкусу,
  • перец черный свежего помола — 1/4-1/3 ч. л. (если любите более острые блюда, то можете добавлять больше перца, ориентируясь по собственным предпочтениям),
  • сушеный измельченный базилик — 1/2 ч. л.,
  • прованские травы или набор «Итальянских специй» — 1/2 ч. л.,
  • чеснок — 4-5 средних зубчиков.

Пошаговый рецепт

Процесс готовки вяленых томатов в микроволновке выглядит следующим образом:

Как хранить вяленые помидоры

Ароматные вяленые помидорчики по итальянскому рецепту многие сохраняют в холодильнике. И если погреба у вас нет, то другого варианта и не придумаешь.

Томаты с термически закаленным маслом можно сохранять на протяжении 2-3 лет, если масло не закаливать, то сохранять консервации следует не дольше 6-8 месяцев.

Что делать с вялеными помидорами

С вялеными помидорами можно приготовить большое количество разнообразных блюд. И это не повлияет на их вкусовые качества, а даже наоборот, внесет разнообразие в ваш привычный рацион.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Вяленые Помидоры Рецепт На Зиму (44 фото)


Вяленые Помидоры Рецепт На Зиму
Вяленые Помидоры Рецепт На Зиму

Вяленые Помидоры Рецепт На Зиму в 2019 году
Вяленые Помидоры Рецепт На Зиму в 2019 году

Вяленые Помидоры Рецепт На Зиму рекомендации
Успенский пост в 2019 году: какого числа начинается и заканчивается, питание по дням

Вяленые Помидоры Рецепт На Зиму картинки
Вяленые Помидоры Рецепт На Зиму картинки

Вяленые Помидоры Рецепт На Зиму новые фото
Вяленые Помидоры Рецепт На Зиму новейшие фото

Вяленые Помидоры Рецепт На Зиму изоражения
Лаваш Рулет С Начинкой Рецепты С Фото изображения

Вяленые Помидоры Рецепт На Зиму
Закон о повышении пенсионного возраста в России с 2019 года - главные новости - Вяленые Помидоры Рецепт На Зиму видео

Смотреть Вяленые Помидоры Рецепт На Зиму видео
Форум по теме: Вяленые Помидоры Рецепт На Зиму, vyalenye-pomidory-recept-na-zimu/



Похожие статьи

Лунный календарь стрижки волос на апрель месяц 2019 года —
Выход на пенсию в 2019 году: таблица возрастов
Оклады военнослужащих в 2019 году: последние новости от военных, повышение
Кнедлики Рецепт С Фото Чешские
Приватизация квартиры продлена до 2019 года Новости
Пироги С Черникой Рецепты
Памятные даты
Бухгалтерский календарь на 2019 год: изменения, таблица со сроками и периодами сдачи отчетности
Поделки из одноразовых ложек
Новый год в Белоруссии 2019. Ранее бронирование, отели с программой
Лунное затмение в 2019 году. Когда будет по московскому времени
Когда гадают в январе 2019 | гадания
Кролик Питер — мультфильм 2019 года



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ